沙门氏显色培养基是改良的培养基,用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品和其它样品中沙门氏菌的快速检测。沙门氏菌显紫色,大肠杆菌和大肠菌群显蓝色,其它细菌显黄色或无色。
成份(g/L)
特殊营养物质 | 49.5 |
混合显色剂 | 0.5 |
琼脂 | 15.0 |
pH 7.3±0.1 25℃ |
此配方可以进行改良或增加营养成份以获得最佳的结果。
用法
称取本品 13g 加入 200ml 蒸馏水,加热煮沸溶解并不停搅拌,加热 1-2 分钟。冷却至 45-50℃ 时,倾入无菌平皿。
注意:制备好的培养基一定要保持表面干燥,可在 37℃ 的培养箱中倒置放置 1-2 小时。
操作步骤
1、按国家标准、SN标准、FDA标准或其它方法制备样品液;
2、取 1ml 样品液加入 9ml RVS肉汤或其它选择性增菌肉汤中, 36℃±1℃ 增菌培养 24±2 小时;
3、用 3mm 接种环取 1 环增菌液,划线接种到沙门氏菌显色培养基上,做 2 个平板;
4、36℃ 培养 22-24h,沙门氏菌显紫色,大肠杆菌和大肠菌群显蓝色,其它细菌显黄色或无色;
5、对可疑菌落可划线接种到营养琼脂平板上,36℃ 培养 12-16 小时,挑取单菌落做沙门氏菌全套生化试验和血清学试验(本公司有生化鉴定管套装)。
质量控制
1、外观
此干燥培养基的粉末均匀,具有良好的流动性,呈乳白色。制备好的平板呈无色透明固体培养基。
2、 微生物试验
在 36℃ 培养 22-24h 小时:
质控菌株 | ATCC | 生长情况 | 菌落颜色 |
单增李氏菌 | 19114 | - | - |
金黄色葡萄球菌 | 25923 | - | - |
大肠杆菌 | 25922 | +/++ | 蓝色 |
沙门氏菌 | 14028 | +++ | 紫色 |
鼠伤寒沙门氏菌 | CMCC50115 | +++ | 紫色 |
奇异变形杆菌 | 12453 | - | 无色 |
铜绿假单胞菌 | 10104 | - | 淡紫色 |
方法的局限性
本培养基能直接鉴定所有沙门氏菌,特异性可达 98%,准确性非常高,有时可能需做其它补充试验。
典型特征
典型沙门氏菌显紫色,大肠杆菌和大肠菌群显蓝绿色,其它细菌显黄色或无色。
贮存
制备好的平板可保存 2-5 天,应避免光线直接照射。干燥培养基应放置于阴暗干燥处, 保存温度 2-8℃,注意避光保存。
失效
干燥培养基超过保质期、结块和颜色变化都不能使用。
注意
此培养基仅供实验室使用。