细菌总数显色培养基是改良的培养基，用于快速检测食品、水质和环境中的细菌总数。菌落显红色、淡红色。
成份(g/L)
| 特殊营养物质 | 8.4 |
| 显色剂 | 0.1 |
| 琼脂 | 15.0 |
| pH 6.9-7.1 25℃ |
此配方可以进行改良或增加营养成份以获得最佳的结果。
用法
称取本品 23.5 克，加热溶解于 1000ml 蒸馏水中，分装，121℃ 高压灭菌 15 分钟，冷却至 45-50℃ 待用;
倾注法：
取适当稀释度的样品液 1ml 加入无菌平皿中，再加入冷却好的培养基约 15ml,混合均匀，待培养基完全凝固后，36℃ 培养 24～48h 进行计数；
涂布法：
取冷却至 45-50℃ 培养基，倾入无菌平皿，待培养基完全凝固后，在 36℃ 的培养箱中倒置放置 1-2 小时，加入适当稀释度的样品液 1ml，涂布于培养基上，36℃培养 24～48h 进行计数。
操作步骤
1、按国家标准、SN标准、FDA标准或其它方法制备样品液；
2、取样品液 1ml 加入冷却至 45-50℃ 显色培养基中混匀或涂布于平板上；
3、36℃ 培养 24～48h，选用有 30～200 个菌落的平板，计数平板上出现的红色菌落(不论其大小和颜色深浅均计数)。
质量控制
1、外观
此干燥培养基的粉末均匀，具有良好的流动性，呈乳白色。制备好的平板呈透明无色固体或淡粉色培养基。
2、微生物试验
在 36℃ 培养 24-48h：
| 质控菌株 | ATCC | 生长情况 | 菌落颜色 |
| 单增李斯特氏菌 | 19114 | +++ | 红色 |
| 金黄色葡萄球菌 | 25923 | +++ | 红色 |
| 大肠埃希氏菌 | 25922 | +++ | 红色 |
| 沙门氏菌 | 14028 | +++ | 红色 |
| 肺炎克雷伯氏菌 | 10031 | +++ | 红色 |
方法的局限性
本培养基用于菌落总数计数时，有些菌落可能会显无色，但都应计数在总数内。
典型特征
典型菌落为红色至淡红色。
贮存
制备好的平板应立即使用，应避免光线直接照射。干燥培养基应放置于阴暗干燥处， 保存温度 2-8℃，注意避光保存。
失效
干燥培养基超过保质期、结块和颜色变化都不能使用。
注意
此培养基仅供实验室使用
